Wiersma Culinair

Wiersma Culinair

CREATIVE CHEF

Sinds 1994 staat Foppe Wiersma in de keuken. Eerst als leerling in het beroepsonderwijs. Later in de keuken bij meesterkoks als Huub Biro (Lauswolt), Jean-Jacques Menanteau (Amsterdam) en Alan Pearson (Oisterwijk). Met twee aanbevelingen van meesterkoks op zak selecteerde hij zich voor de exclusieve sterklas.
.
Foppe was toch al geen middelmaat. In 1998 won hij met zijn collega’s in Maastricht het Nederlands kampioenschap “koken a la minute”.

Foppe Wiersma

Foppe Wiersma

Foppe Wiersma is de createur van de UmaBurger en de UmaWorst

Puur Hollands rundvlees verrijkt met wild geoogst Iers zeewier. Door de unieke samenstelling van mineralen en vezels resulteert dit in een volle smaak en soepele bite. Geschikt voor op de BBQ in de pan of op de grill. De burger en de worst smaken perfect met een vers broodje en een romige saus.